打造“产学科转孵”多主体育人模式

服务河南万亿食品产业高质量发展

——学校基本情况和办学特色

漯河食品工程职业大学

一、学校基本情况

拥有40年办学史的漯河食品工程职业大学，是河南省“十四五”期间成功设置的第一所本科层次职业院校，也是全国食品领域唯一的职业本科学校。

学校主要为河南食品工业大省万亿食品产业及全国食品产业高质量发展培养急需的高层次技术技能人才。通过多年的办学探索和实践，构建了成果转化引领的食品技术应用人才培养体系，培养了一大批熟悉成果转化全过程、能够服务成果转化的食品技术技能人才，行业企业对学生创新创业意识能力的满意度逐年提高，更多毕业生成为中小企业项目创新、产品创新、渠道创新核心成员，成为创新引领区域食品产业升级发展的生力军。

近年来，随着河南省委省政府和漯河市委市政府先后在学校布局了漯河市食品产业公共研发平台、河南省食品加工中试基地、中原食品实验室、河南食品科创园等一系列科创平台，漯河食品工程职业大学正在成为河南省乃至全国食品产业创新发展的策源地和“发动机”。

学校是全国职业教育先进单位、中央财政支持的职业教育实训基地、中国食品工业“产学研转创”融合发展示范基地、全国总工会重点支持的食品工匠学院、国家级高技能人才培养培训基地、国家级食品应用技术协同创新中心、国家级众创空间、省政府首批命名的河南省食品加工中试基地、河南省职业教育品牌示范特色院校、河南省优质高职院校、河南省“双高校”建设单位，也是省级市域产教联合体和食品行业产教融合共同体牵头单位。

目前，学校在校生16000多人。专任教师798人，其中副高以上职称的教师占36%，硕士及以上学位的教师占55%，“双师型”教师比例89%，另有行业企业兼职教师215人。获批国家级创新教学团队1个，省级教学创新团队2个，省级职业教育和继续教育课程思政示范教学团队6个。

专任教师中，国家“万人计划”2人，国家级教学名师2人，全国优秀教师4人，教育部技术技能大师1人，省级教学名师12人、省级骨干教师49人，省级优秀教师10人，省级职业教育和继续教育课程思政教学名师42人。

教学科研仪器设备总值1.71亿元；校内实习工厂4个、生产（经营）性实训基地7个、中试生产线21条、小试生产线31条、标准化生产车间10个、理实一体化教学场所182个和校外相对稳定的顶岗实习基地123个，馆藏图书130万册。

近年来，学校积极参与国家和河南省重大战略任务，尤其为“国家粮食生产核心区”“乡村振兴”“健康中国”提供人才支撑和技术支持，紧紧围绕漯河中国食品名城2500亿级食品产业集群和河南万亿食品产业设置专业，开办了食品工程技术、食品安全与管理、食品检验检测技术、食品营养与健康、烹饪与餐饮管理、制冷与空调工程、机械设计制造及自动化、电气工程及自动化、计算机应用工程、电子商务等43个本专科专业，是全国食品类专业门类较全、且规模最大的一所专门培养食品类专业技术技能人才的院校，食品类专业占专业总数的71%，与河南万亿级食品产业具有高度契合性和不可替代性,打造了食品工程、农产品加工、食品安全、智能制造、营养健康、营销电商、信息工程、包装工程等8个专业群。坚持产教融合校企合作，实施现代学徒制和1+X证书制度,先后与行业领先企业合作共建双汇商业学院、卫龙产业学院、正大产业学院、大匠烘焙学院、中标检测学院、万品烹饪产业学院、正颐健康管理产业学院、京东电商学院、苏州智能制造产业学院、西门子产业学院、东软数智产业学院、中比新能源产业学院等12个特色产业学院。

学校已为社会培养了近10万名技术技能人才，学生就业率保持在96%以上，多数毕业生成为我省食品行业的技术和管理骨干，有力地支撑着河南万亿食品产业的发展。同时，高质量推进“人人持证，技能河南”建设，近5年完成10万人次职业技能培训。

二、学校主要办学成果

全国职业教育先进单位

中国食品工业“产学研转创”融合发展示范基地

全国总工会重点支持的食品工匠学院

国家级高技能人才培养培训基地

国家级骨干专业（2个）——食品加工技术、食品营养与检测专业

国家级生产性实训基地——漯河中标检测服务有限公司

中央财政支持的实训基地——生物技术工艺实训基地

国家级食品应用技术协同创新中心——漯河市食品产业公共研发平台

国家级众创空间

国家级教师创新团队

国家“1+X”证书试点单位

国家级精品在线开放课程

教育部校企合作项目5个

国家级教学成果奖4项、省级教学成果特等奖一等奖10项

首届国家教材奖二等奖

省政府首批命名的8个河南省中试基地之一——河南省食品加工中试基地

省政府重点建设的实验室——中原食品实验室

河南省职业教育品牌示范特色院校

河南省省级优质高等职业院校

河南省高水平高等职业学校和高水平专业群建设单位

河南省食品职业教育集团理事长单位

河南省食品行业职业教育校企合作指导委员会秘书长单位

河南省省级产教融合城市

河南省省级市域产教联合体牵头学校

全国食品行业产教融合共同体牵头学校

参与建设全国19个食品类行业产教融合共同体

河南省依法治校示范校

河南省现代学校制度试点单位

河南省示范性产教融合型职业院校

河南省现代学徒制试点单位

河南省深化创新创业教育改革示范校

河南省思想政治工作品牌

河南省首批省级教学创新团队——食品智能加工技术教学团队

河南省省级教师创新团队——食品检测检测技术教师创新团队

河南省黄大年式教师创新团队——食品智能加工技术黄大年教师创新团队

河南省高等学校特色专业（2个）——食品加工技术、食品营养与检测专业

河南省高等学校综合改革试点专业（4个）——食品加工技术、食品营养与检测、食品贮运与营销、电子商务专业

河南省高等职业教育示范专业（5个）——食品加工技术、食品营养与检测专业、食品贮运与营销、健康管理、人工智能技术应用

河南省高等学校品牌专业（10个）——食品加工技术、食品营养与检测、食品贮运与营销、食品机械与管理、食品质量与安全、食品生物技术、网络技术、电子商务、农产品加工与质量检测、机电一体化技术专业

河南省高等职业教育示范性实训基地（2个）——食品类实训基地、电子商务实训基地

河南省高等职业教育创新发展行动计划生产性实训基地建设项目——大匠烘焙学院

河南省高等职业教育创新发展行动计划精品在线开放课程建设项目——肉制品加工技术

河南省省级示范性职教集团——河南省食品职业教育集团

省级培训基地（8个）——河南省职业教育食品生物技术专业“双师型”教师培养培训基地、河南省全民技能振兴工程职业院校师资培训示范基地、河南省全民技能振兴工程食品类高技能人才培养示范基地（3个）、河南省全民技能振兴工程年培训规模1万人以上民办短期培训示范基地、河南省全民技能振兴工程城乡劳动者技能培训品牌基地、河南省扶贫开发“雨露计划”培训基地

河南省校区合作人才培养项目（2个）——漯河食品工程职业大学漯河市临颍产业集聚区人才培养项目、漯河食品工程职业大学漯河市淞江产业集聚区人才培养项目

河南省高等学校工程技术中心（4个）——果蔬加工与保鲜工程技术中心、药食同源功能食品工程技术中心、预制食品工程技术中心、河南省低GI功能食品工程技术研究中心

河南省职业教育电子商务专业产教融合项目

河南省大学生创新创业实践示范基地

河南省创业孵化示范基地

河南省科技企业孵化器——漯河市食品产业孵化器

河南省大学科技园

省级科创服务园区

省级高成长服务业机构

省级新型研发机构

漯河市食品产业技术创新战略联盟理事长单位

漯河市食品产业知识产权战略联盟理事长单位

漯河市食品科学技术学会会长单位

校企合作共建特色产业学院（12个）——双汇商业学院、卫龙产业学院、正大产业学院、大匠烘焙学院、中标检测学院、万品烹饪产业学院、正颐健康管理产业学院、京东电商学院、苏州智能制造产业学院、西门子产业学院、东软数智产业学院、中比新能源产业学院

近五年市厅级教科研成果获奖89项

近五年教师主编省级以上规划教材25部

近五年教师发表论文827篇

近五年教师授权专利249项

近五年学生省级以上技能竞赛获奖117项

三、学校办学特色

近年来，学校不断深化产教融合和科教融汇，构建了服务区域产业升级成果转化引领的食品技术应用人才培养体系，发展成为集人才培养、应用研发、成果转化、小试中试、检测检验、创业孵化、社会培训为一体的中国食品工业“产学研转创”融合发展示范基地，基于“产学研转创”融合发展办学模式构建了成果转化引领的“五元五共”人才培养模式。“五元”即行业企业（产）、学校（学）、研发机构（科）、成果转化基地（转）、众创空间及孵化器（孵）五个育人主体，“五共”即专业共建、课程共担、教材共编、师资共享、基地共用的校企合作产教融合机制，逐步形成了“产学科转孵”多主体育人格局。

“产”就是办学跟着产业走，专业链对接产业链。围绕漯河市2000亿食品产业集群和河南万亿食品产业，牵头组建了漯河市市域产教联合体、河南省食品职业教育集团、河南省食品行业职业教育校企合作指导委员会和全国食品行业产教融合共同体，参与建设了19个全国食品类产教融合共同体。在校内校企共建了7个生产(经营)性实训基地、21条中试生产线、10个标准化生产车间、打造真实生产场景，服务和支撑高层次技术技能人才培养。

“学”就是围绕当地主导产业打造特色专业品牌。设置了食品工程技术、食品安全与管理、食品检验检测技术、食品营养与健康、烹饪与餐饮管理、制冷与空调工程、机械设计制造及自动化、电气工程及自动化、计算机应用工程、电子商务等43个本专科专业，与河南万亿级食品产业具有高度契合性和不可替代性。着力构建了专业共建、课程共担、教材共编、师资共享、基地共用校企合作产教融合“五共”模式，获批国家级骨干专业、国家级生产性实训基地等省级以上专业建设标志性成果300多项。

“科”就是围绕当地主导产业转型升级提供技术服务。自2017年起，学校协同国内一流食品高校、科研院所多方共筑漯河市食品产业公共研发平台，建成了功能食品、新型食品、分析检测、营养健康、企业协同创新、食品大数据等6个研发中心。在漯河市食品产业公共研发平台和河南省食品加工中试基地基础上，省委省政府和漯河市委市政府在漯河食品工程职业大学建设河南省食品实验室。2022年8月22日，省政府重点建设的实验室中原食品实验室获省政府正式批复。中原食品实验室由中国工程院院士任发政、庞国芳专家团队领衔建设，汇聚了食品领域“两院”院士14名，聘任29名长江学者、杰青、“万人计划”等国家级领军人才为首席科学家，组建科研团队23个。运营两年多年，突破关键核心技术32项，制定食品领域国际、国家、行业标准70余项，攻克塔格糖世界性工艺难题，特医油脂成果填补省内空白，营养健康大模型引领食品产业拥抱人工智能，中原食品实验室成为当之无愧的食品创新“发动机”。推动形成世界知名、国内一流的食品创新高地，实现了从食品产业公共研发平台到中原食品实验室的跨越。

“转”就是推动更多科研成果转化为产品产业，成为现实生产力。学校建成了21条中试生产线、3个校内成果转化基地和漯河市食品产业技术市场，同时开工建设河南食品科创园。获批省政府首批命名的8家全省中试基地之一河南省食品加工中试基地，形成“前校后厂”的格局，先后为河南南街村集团、河南优润食品、漯河联泰食品、漯河豫鼎源食品等107家食品企业开展成果转化服务，帮助企业解决技术难题306项，推进131个产品项目落地生产，直接增加销售收入300多亿元。同时，为当地1000多家食品企业和政府部门抽检提供检测认证服务，有力地推动了河南万亿食品产业转型升级和高质量发展。

“孵”就是服务创新创业、促进成果转化。学校为满足全校师生及食品产业创新创业的需要，建设了国家级沙澧众创空间、河南省创业孵化示范基地、河南省大学科技园，重点对食品科技、创意、创新创业等项目进行专业孵化。近年来，服务孵化入驻企业及项目500多个，成功孵化企业及项目百余个，是河南省深化创新创业教育改革示范高校。

学校特色办学模式和人才培养模式实现了高等职业院校教育教学改革从“职教与产业对接引领”到助推产业升级发展“成果转化引领”的转变，找到了高职院校人才培养有效助推我国产业从低端走向中高端的一条路径，贡献了“漯河食品”智慧。学校创办人詹跃勇主持的《服务区域食品产业升级发展成果转化引领的食品技术应用人才培养创新与实践》教改项目获得2022年国家级教学成果二等奖。《人民日报》《光明日报》《中国教育报》等主流媒体报道。

2021年以来，河南省委省政府主要领导多次到学校调研，对学校“产学研转创”融合发展办学模式助推河南万亿食品产业发展的成效予以充分认可。学校先后被评定为全国职业教育先进单位、河南省优质高职院校、河南省高水平高等职业学校和高水平专业群建设单位，也是漯河市市域产教联合体、河南省食品职业教育集团、河南省食品行业职业教育校企合作指导委员会和全国食品行业产教融合共同体牵头单位，共获批国家级、省级标志性成果400余项。

（数据更新截至2026年3月）